Công ty CP Giống bò sữa Mộc Châu (MCM) tiền thân là Nông trường Quân đội Mộc Châu được thành lập từ năm 1958, với nhiệm vụ chính là chăn nuôi bò sữa, cung cấp con giống bò sữa, sản xuất và chế biến các sản phẩm từ sữa bò và sản xuất thức ăn chăn nuôi. Tháng 9/2004, MCM bắt đầu chuyển đổi mô hình quản lý từ doanh nghiệp nhà nước sang công ty cổ phần theo Quyết định số 3306/QĐ/BNN-TTCB của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, với số vốn điều lệ khi cổ phần hóa là 7,1 tỷ đồng, trong đó, Tổng công ty Chăn nuôi Việt Nam (là doanh nghiệp 100% vốn Nhà nước tại thời điểm đó) nắm giữ 51% vốn điều lệ. Ngày 19/12/2019, Công ty CP Sữa Việt Nam (Vinamilk) công bố thông tin sở hữu 75% vốn điều lệ của Công ty CP GTNfoods - là công ty mẹ của MCM tại thời điểm này, và MCM chính thức trở thành một đơn vị thành viên của Vinamilk.
Theo Báo cáo tài chính kiểm toán năm 2022 - 2023, doanh thu hoạt động của MCM lần lượt đạt 3.133 tỷ đồng và 3.135 tỷ đồng, tương ứng lợi nhuận sau thuế đạt 347 tỷ đồng và 374 tỷ đồng. Kết thúc quý I/2024, doanh thu hoạt động của Công ty đạt hơn 626 tỷ đồng, tương ứng lợi nhuận sau thuế đạt hơn 50 tỷ đồng.